COSTOLETTE DI MAIALE CON PORRI FRITTI

Predisponete in una teglia la marinatura mescolando Olio di oliva, salsa di soia, birra scura, aggiungete sale, pepe, salvia, rosmarino, timo e qualche scorza di arancia. Lasciate a marinare per 1 ora circa le vostre braciole di maiale. Lavate e sciacquate i vostri porri tagliateli a rondelle e mettete dell’olio di semi in una padella…

BEER CAN CHICKEN

Ovvero la ricetta del pollo perfetto. Questa ricetta vi permetterà di ottenere il pollo più succoso e gustoso che abbiate mai provato, come avete intuito la presenza della birra che si posizionerà all’interno permetterà di mantenere la carne umida e la pelle al contrario molto croccante. Veniamo a noi, serve un pollo intero, si ripulirà…

LE RIBS (costine di maiale)

Ciao oggi parleremo di una ricetta classica in tutte le scuole di barbecue le costine di maiale. Per prima cosa bisogna spiegare la differenza fra i vari stili di cottura, come tutti voi saprete nelle classiche grigliate le costine di maiale vengono tagliate ad una ad una spennellate con olio e fatta marinare con sale…